Pedagoger som inte äter ordentlig lunch eller klagar på kroppen påverkar barnen. Studier visar att var femte flicka i sjuårsåldern vill bli smalare. – Ätstörningarna har gått ner i åldrarna, säger...

Slingrande matdofter, färgrika grönsaker och en tillåtande stämning. På Tallgårdens förskola är måltiden en lustfylld smakresa – varje dag.

Matkonsulten Martina Jönsson vill få fler att våga mer i matväg. Lek med maten och labba med smaker!

Låt en potatis, en bit fisk och en morotsbit bli vägen till lärande. Johanna Björklund, agronom och docent i miljövetenskap vid Örebro universitet, menar att både näring och kunskap finns att hämta i...

Ökad utevistelse och hälsofrämjande pedagogiska måltider i förskolan är två av de frågor som Centrum för epidemiologi och samhällsmedicin (CES) verkar för. I denna artikel är det fokus på måltiderna.

Förskolans måltider ska planeras, köpas in och lagas till, för att sedan serveras och slutligen ätas. Men allt äts inte upp, för en hel del mat hamnar … i soptunnan. Vad kan man göra på en förskola...

Inför varje måltid står barnen i kö för att få hjälpa kökspersonalen. På Herrestorps förskola i Vellinge fungerar köket som en lärmiljö.

Vad är selektivt ätande och vad är en del av barns naturliga variationer i matpreferenser? Hur tänker och anpassar vi inom förskolan kring barns matintag?

Vad är skillnaden mellan allergi och intolerans? Vad kan förskolan göra för att underlätta för barn med allergier?

Fetma är i dag ett av våra största folkhälsoproblem. Detta gäller inte minst bland barn och ungdomar där en mycket kraftig ökning har skett.

På förskolan Gitarren i Umeå står den vegetariska maten i centrum när det är matdags. Det här var en idé som ursprungligen kom från pedagogerna och den har väckt mycket uppmärksamhet.

Mat och måltider är en viktig del av förskolans vardag, och kan ibland leda till friktion mellan barn, föräldrar och personal. Det kan då handla om föräldrars önskemål och krav på kulturellt eller...

Upptäcktens förskola i Uppsala är först i landet med att erbjuda sin förskolemat till försäljning i en egen butik. – Ett lyft både för kökspersonalen, som får visa sin kompetens, och för stressade...

Mat är inte bara är gott, utan också spännande, konstigt och kul! Förskoleforums doft- och smakkalender innehåller 24 enkla och roliga experiment, ett för varje dag i december.

Matsalen ska vara en lugn och funktionell plats för måltider. Men kan den också vara ett torg? En plats för lek och aktivitet? Eller rent av en ateljé? På Svarte förskola har man en stor, ljus matsal...

Att äta ute på gården är kul och omväxlande. Här får ni förslag på olika typer av enkla och praktiska matplatser som kan ordnas på förskolegården.

Mat smakar bäst ute! Att ha med sig mat ut på utflykten gör att man kan vara ute längre och ger dessutom en känsla av friluftsliv. Det är dessutom viktigt att se till att barnen äter och dricker...

Den hållbara måltidens hjärta finns i köket. Det lagas ungefär 750 000 måltider ute i våra förskolor varje dag. Genom kockens kunskap, planering och inköp kan måltiderna följa de uppsatta miljömål...

Mätta barn är glada barn som har energi för att leka och lära. Leka och lära är en stor del av innehållet på förskolan och därför blir det viktigt för oss i förskolans verksamhet att förse barnen med...

För många barn kan måltidssituationerna upplevas på ett negativt sätt – då kan det underlätta att få bekanta sig med råvaror utanför själva måltiden. Här delar Sofia Lönnqvist med mig av sina tankar...